Tadinya Mbok Berek ini ya ayam goreng aja, tapi setelah dikembangkan jadi ada kremes, gudeg, sambel goreng, bahkan menjadi pionir kremes hingga saat ini. Meskipun begitu, pesan almarhum mbah saya, jangan pernah untuk merubah resep, kalau seputar pemasarannya saja ya tidak apa-apa. Cara membuat sambal gami udang khas Bontang. Ulek cabai rawit dan cabai keriting. Beri gula pasir, campur rata. Masukkan terasi, haluskan. Tambahkan bawang merah dan tomat. Haluskan. Letakkan cobek tanah liat di atas kompor, tuang minyak goreng. Nyalakan kompor dengan api kecil. Masukkan sambal dan udang. Sajian ayam kremes goreng Mbok Berek bisa jadi merupakan salah satu makanan ayam paling tua di Jogjakarta karena sudah ada sejak tahun 1830. Riwayat Ayam Kremes: Sajian Ayam Goreng Gaya Jogjakarta, Dipelopori Mbok Berek Sejak 1830 - Ayo Bandung - Halaman 3 2016 Okt 16 - resep4blogspotcom - Resep Ayam Goreng Kalasan yg Enak.Berbeda dgn kremes & mbok berek cara membuat ayam goreng ini relatif mudah,mau .

resep ayam goreng mbok berek kalasan